Головна |
|
Груші очистити від шкірки, нарізати на часточки і, зануривши на кілька секунд в підсолену або підсолоджену воду, викласти на край тарілки, на середину якої гіркою покласти хе. Зверху посипати горіхами, окремо подати соус.
Для соусу змішати 20 г кунжутного масла з 10 г солі і соєвим соусом (Сен Сой Класичний).
Це хе можна готувати і з оцтом: у виготовлені за рецептом м'ясо додати 50 г столового оцту і на 2:00 поставити в холодильник. Тоді подавати не з грушами, а з вареним рисом (без солі), до горілки або пива.