- Огірки - 1/2 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Цукор - 1 ч. Л.
Перебраний і промитий щавель дрібно нарізати, покласти в киплячу воду або в бульйон і варити 5-7 хвилин, потім охолодити на льоду. Дрібно нарізану зелену цибулю розтерти з сіллю, нарізати огірки, білок круто зварених яєць дрібно порубати, а жовток ретельно розтерти; все це ввести в охолоджений відвар щавлю.
Перед подачею холодник заправити сіллю, цукром, додати сметану і посипати кропом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
