Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Хлібці до столу

хлібці до столу


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
борошно пшеничне біла приблизно кілограм (може піти більше).
вода.
цукор 2 ст. ложки.
яйце
дріжджі сухі 1 ст. ложка
йогурт натуральний 75 гр.
молоко 3 ст. ложки
мед 3 ст. ложки.
висівки 1 стакан.
горіхи кедрові.
насіння соняшнику.
масло рослинне 1-1,5 ст. ложки.
олія оливкова 1-1,5 ст. ложки.
масло рижієва 1-1,5 ст. ложки.
кунжут
сіль
суміш італійських трав

Приготування:
основа - просто хліб.
я вирішила урізноманітнити добавками, зробити три різні тіста ...
100 мл теплої води, можна мінеральної, 1 ст. л цукру, дріжджі, розмішати, накрити і поставити в тепле місце на півгодини ...
повинна піднятися красива пишна піна
пака варто, беремо кедрові горішки, насипаємо в суху сковороду і прогріваємо до зарум'янювання.
теж саме робимо з насінням, отримуємо ось що
потім по черзі всі перемелюємо, я просто потовкли, бо однорідність в даному випадку мені не потрібна.
тепер в дріжджову суміш додаємо 250 мл води, збите яйце, мед, солимо, добре розмішуємо.
ділимо на три частини по глибокому посуді ...
в першу всипаю стакан просеяную білого борошна, добре перемішую дерев'яної ложки, за годинниковою стрілкою, шепочучи під ніс заклинання ...
потім вливаю рижієва масло)))))))))))
немає у вас Рижикова масла? а у мене ось пальмового немає, а такого добра вистачає ...
всипаю стаканчик висівок, мелені насіння ...
замісити гарненько руками, підсипаючи білу муку якщо є необхідність.
отримуємо такий ось шматочок, відправляємо його в глибоку посудину, промазану Рижикова МАСЛОМ
наступне тісто:
знову склянку білого борошна, дерев'яною ложкою, за годинниковою, заклинання не забувайте))))
влити рослинне масло, половину заданої порції йогурту.
ще борошна і месім знову до гладкості і приємності прямо на столі.
знову в посуд, промазану рослинним маслом.
і останнє тісто:
знову почнемо з борошна просіяного, далі дерев'яною ложкою і за списком ...
вливаємо оливкову олію, сиплемо травички, приблизно чайну ложечку, всипаємо горіхи мелені і ще борошна і месім з кайфом.
ставимо всі три посудини в тепле місце, накриваємо рушником і залишаємо на годину-півтори.
все, тепер кватирку не відкривати, з місячними не підходити, матом лаятися тільки по-доброму (С)
розводимо залишився йогурт з молоком.
як тести збільшаться вдвічі, посипаємо деко борошном. вмочуємо руки в йогурт, відщипуємо колобочкі і укладаємо, чергуючи різний тісто досить близько один до одного.
ось так.
залишити на расстойку.
хвилин через 15 включити розігріватися духовку на 190-200 градусів.
як хлібці піднімуться. ставити і випікати приблизно 30 хвилин до готовності.
перед відправкою в духовку йогуртові хлібці на одному деку я посипала кунжутом, на іншому - чорнушкою, вона ж калонджі, вона ж нигелла ...
ще одна фотка, насолоджуйтеся

Примітка:
дуже добре подавати до святкового столу, різати не треба і різноманітність, я думаю, порадує гостей

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт хлібці до столу. Щиро сподіваємося, що блюдо хлібці до столу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти