Печеня із зайця з ялівцем
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Тушка зайця - 2-2.5 кг
- Простокваша
- Копчене сало - 100г
- Масло вершкове - 100г
- Цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
- Сметана - 1/2 склянки
- Сіль, мелений чорний перець - за смаком
- Мелені ягоди ялівцю - 1-2 ч.л.
Приготування:
Зайця залийте кисляком, розведеною водою і злегка підкисленою оцтом. Поставте на холод приблизно на 1-2 доби. Для запікання залиште спинку разом з ніжками. Зайця нашпигуйте салом, натріть сіллю і перцем, покладіть на деко в розтоплене масло і запікайте в духовці. Коли м'ясо підрум'яниться, обмажте його сметаною, підлити трохи окропу, додайте цибулю, кілька ягід ялівцю і запікайте при помірній температурі, часто обмазуючи сметаною.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печеня із зайця з ялівцем. Щиро сподіваємося, що блюдо
Печеня із зайця з ялівцем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
