Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Смажена печінка з апельсинами

Смажена печінка з апельсинами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Печінка теляча - 500г
- Гірчиця - 1 ч.л.
- Борошно - 2 ст.л.
- Масло - 2 ст.л.
- Сіль, перець, імбир мелений - за смаком
- Апельсин - 2 шт.
- Масло вершкове - 15г
- Вино сухе - 1/2 склянки.
Приготування:
Очищену від плівок і проток печінку нарізати на скибочки товщиною близько 1 см, змастити гірчицею і обваляти в борошні. Обсмажити в розігрітому жирі до утворення світло-коричневої скоринки, посипати сіллю, перцем, імбиром і смажити ще кілька хвилин на слабкому вогні. Готову печінку перекласти в інший посуд. У сковороду додати невелику кількість води, рідину процідити, додати в неї масло. Апельсини очистити. З одного з них вичавити сік, інший розрізати гострим ножем на тонкі скибочки. Рідина від смаження змішати з апельсиновим соком, вином і прогріти. Готову печінку викласти на блюдо, залити соусом і прикрасити часточками апельсина.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Смажена печінка з апельсинами. Щиро сподіваємося, що блюдо Смажена печінка з апельсинами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти