| Головна |
|
Чорнослив промийте, залийте водою для набухання. Вийміть кісточки. Яблука очистіть, розріжте кожне на 8 частин, видаліть серцевину. Яблучні серцевини і шкірку, кісточки чорносливу залийте водою, варіть 5-7 хвилин при слабкому кипінні, процідіть, додайте цукор, зваріть сироп. Покладіть в сироп яблука і чорнослив, зваріть до м'якості. Фрукти вийміть з сиропу.
Для приготування желе в теплий сироп влийте лимонний сік, введіть набряклий желатин, нагрійте на слабкому вогні до розчинення желатину, але не кип'ятіть.
Желе розлийте в порційний посуд шаром 1 см, дайте застигнути. Потім розкладіть часточки яблук і чорнослив, залийте желе і поставте в холодильник.
Перед подачею желе вийміть з форм, зануривши їх на кілька секунд у гарячу воду і викладіть на блюдо.