Печеня з курінних шлунків
Приблизний час приготування: 180 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Шлунки курячі - 1 кг.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Печериці різані - 0,5 кг.
Огірок маринований, солоний - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Сметана - 2 ст.л.
Сіль перець
Приготування:
Шлунки очистити, прибрати всі плівки, ретельно промити. Порізати на дрібні шматочки. Викласти в жаровню з невеликим соняшниковою олією. Трохи обсмажити, додати води (щоб повністю покривало) тушкувати 3-4 години на дуже повільному вогні. Під час тушкування помішувати, стежити щоб не пригоріло. Вода повинна вся википіти. Після цього додаємо солоний огірочок (за смаком, на любителя), обсмажуємо, цибуля, часник, гриби - всі разом обсмажуємо. Солимо, перчимо. У самому кінці додаємо сметану, згасити ще хвилин 10. Приємного апетиту.
Примітка:
Я готую цю страву завжди на великі свята. Якщо чекаємо гостей в години 3 дня, я з ранку ставлю тушкуватися шлунки (в годин 8) до обіду вони готові. Це дуже смачна закуска. Завжди йде на "УРА!". Можна їсти як холодну, так і гарячу.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Печеня з курінних шлунків. Щиро сподіваємося, що блюдо
Печеня з курінних шлунків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
