Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печеня » ... З грибів » Печеня з курінних шлунків

Печеня з курінних шлунків


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Шлунки курячі - 1 кг.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Печериці різані - 0,5 кг.
Огірок маринований, солоний - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Сметана - 2 ст.л.
Сіль перець

Приготування:
Шлунки очистити, прибрати всі плівки, ретельно промити. Порізати на дрібні шматочки. Викласти в жаровню з невеликим соняшниковою олією. Трохи обсмажити, додати води (щоб повністю покривало) тушкувати 3-4 години на дуже повільному вогні. Під час тушкування помішувати, стежити щоб не пригоріло. Вода повинна вся википіти. Після цього додаємо солоний огірочок (за смаком, на любителя), обсмажуємо, цибуля, часник, гриби - всі разом обсмажуємо. Солимо, перчимо. У самому кінці додаємо сметану, згасити ще хвилин 10. Приємного апетиту.

Примітка:
Я готую цю страву завжди на великі свята. Якщо чекаємо гостей в години 3 дня, я з ранку ставлю тушкуватися шлунки (в годин 8) до обіду вони готові. Це дуже смачна закуска. Завжди йде на "УРА!". Можна їсти як холодну, так і гарячу.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Печеня з курінних шлунків. Щиро сподіваємося, що блюдо Печеня з курінних шлунків сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!