Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З моркви » Сирний рулет

Сирний рулет


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
500г. сиру, 200г. сиру з блакитною / зеленою цвіллю (Дор Блю або Рокфор), 100 р масла, 250г. сметани, 2 морквини, банку зеленого горошку, 1 помідор, 1 болгарський перець, цибуля порей (зелена частина, яка понежнее), 2 консервованих огірка, зелені оливки, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. желатину, 4 варені яйця, 2 ст.л. хрону, сік 1 лимона, сіль.

Приготування:
Желатин розпустити в малій кількості води (0,5 ст.), Потім підігріти до повного розчинення, остудити. Сир змішати з тертим сиром, маслом і сметаною, додати желатин. Овочі та зелень дрібно порізати, можна фігурками. Підготовлені таким чином овочі і зелений горошок змішати з сирною масою. Вузьку форму для кексу викласти фольгою, на дно покласти частину маси, на неї - яйця, прикрити зверху залишилися сиром. Вирівняти і надати форму рулету. Прикрити фольгою і охолодити. Потім акуратно викласти на блюдо. Посипати зеленню.

Примітка:
Теж пасхальне блюдо в Польщі. Поєднання сиру, сиру Дор Блю і овочів дуже незвично для звичної російської кухні, але смак відмінний. Коли готую його для гостей - пробують з побоюванням, а потім змітають в два рахунки.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сирний рулет. Щиро сподіваємося, що блюдо Сирний рулет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!