Печериці свіжі - 10 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Яйце сире - 1 шт.
Цибулю дрібно нашаткувати, пасерувати.
Печериці очистити, помити. Ніжки акуратно відокремити від капелюшків, просушити, дрібно порубати, з'єднати з пасерованою цибулею, додати зелень петрушки, сіль, яйце, все перемішати. Капелюшки натерти сіллю зовні. Отриманою масою наповнити капелюшки печериць, посипати їх тертим сиром, сухарями, на кожну капелюшок покласти шматочок масла. Гриби скласти на деко і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки. Готові печериці подати на блюді, прикрашеному листям салату.
