Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З кешью » М'ясо, тушковане зі спеціями (Gulai Lemak)

М'ясо, тушковане зі спеціями (Gulai Lemak)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловича вирізка - 400г
- М'якоть кокоса - 5 склянок
- Вода - 5 склянок

 для соусу:

 - Цибулю-шалот - 6 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Горіхи candelnuts (або кешью) - 6 шт.
- Чилі "
- Пташине око "
- - 5 шт.
- Чилі червоний - 10шт.
- Кумін - 2 ч.л.
- Коріандр - 2 ч.л.
- М'якоть кокоса - 5 склянок
- Сіль, перець, рослинна олія - ??за смаком.
Приготування:
М'ясо порізати дрібними шматочками. До невеликого кількості тертої м'якоті кокоса додати склянку води і розім'яти її до отримання молока. Аналогічним чином розвести решту м'якоть, задіявши всі 5 склянок води. Коріандр і кумін злегка підсмажити і розтерти разом з іншими компонентами соусу. Нагріти суміш і додати столову ложку рослинної олії. Нагрівати далі, до посилення аромату, потім додати сіль і перець. Покласти в соус м'ясо і тушкувати. У самому кінці додати кокосове молоко і тушкувати до тих пір, поки м'ясо не розм'якшиться, а молоко не загусне.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт М'ясо, тушковане зі спеціями (Gulai Lemak). Щиро сподіваємося, що блюдо М'ясо, тушковане зі спеціями (Gulai Lemak) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти