Чебуреки з гарбузом
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:для тіста:
мука
вода
яйце
сіль
для начинки:
гарбуз
цибулю ріпка
червоний гострий перець
сіль
масло для смаження
Приготування:
З борошна, води, яєць приготувати тісто як на пельмені. Накрити серветкою і дати постояти, поки готується начинка.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії, потім додати гарбуз очищену від шкірки і насіння, нарізану на шматочки продовжуючи смажити поки гарбуз не стане мякгой. Повинно вийде начебто фаршу. Додати сіль, перець, стільки щоб відчувалася острінка.
Готове тісто розділити на кульки, кожну кульку розкачати в тонкий корж, начинку покласти на половину коржі, порожній половинкою прикрити начинку заліпити краї, фігурним ножем обрізати край. Смажити у великій кількості добре розігрітого масла, накриваючи кришкою. Викласти на решітку або серветку, щоб скло зайве масло.
Якщо смажити у фритюрниці необхідно заздалегідь приготувати все чебуреки так, як смажаться вони за лічені секунди
Примітка:
Подавати з солодким чаєм.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Чебуреки з гарбузом. Щиро сподіваємося, що блюдо Чебуреки з гарбузом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
