Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Ожинові цукерки

Ожинові цукерки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Ягоди ожини
- Цукор.
Приготування:
Ягоди перебрати, протерти і кип'ятити сік із цукром, постійно помішуючи. Коли сік загусне, за допомогою ножа розподілити масу по рівній поверхні (в оригіналі на мармуровій плитці) шаром товщиною приблизно 1 см. Сушити на сонці протягом декількох днів, прикривши марлею. Після того, як маса добре затвердіє, порізати кубиками і кожен обсипати цукровою пудрою.

Рецепт відноситься до тих сумним часів, коли тільки багаті люди могли дозволити собі цукерки і печиво. Бідняки ж залишалося покірно чекати Різдва або хвороби, щоб спробувати ласощі. У теж час недолік солодощів дозволяв їм зберегти зуби здоровими, в той час як багатіїв з'їдав КАРІЄС! Ці цукерки мають пом'якшувальною ефектом при хрипоті і першіння в горлі. Зберігають цукерочки під щільно закритою кришкою, вживають в основному взимку. За цим рецептом можна виготовити цукерочки з полуниці або з малини.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Ожинові цукерки. Щиро сподіваємося, що блюдо Ожинові цукерки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти