Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Пудинги » ... З масла вершкового » Рисовий пудинг з малиною

Рисовий пудинг з малиною


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 4 порції: 180 гр. круглого рису, 1-1 / 2 л. молока, 1 ч.л. вершкового масла або маргарину, 2-3 ст.л. цукру, 1 пластинка білої желатину, 400гр. малини, душа і настрій 5 кг.

Приготування:
Рис промити під холодною водою. Змішайте молоко, масло, цукор і сіль, доведіть до кипіння. У кипляче молоко всипте рис, розмішайте і зменшіть вогонь. Рис повинен варитися на слабкому вогні протягом 30-40 хвилин. Каструлю не накривати кришкою, періодично помішуйте рис. У холодній воді замочіть желатин і підлі його до готового рису. Форму, обполосніть холодною водою, а потім викладіть в нього рис і поставте охолоджуватися. Акуратно промийте малину і викладіть на кухонний рушник, щоб вона трохи висохла. Половину ягід відкладіть, а решта засипте в миску, додайте 1с.л. цукру і акуратно розмішайте. Перекиньте форму з рисом на блюдо, вкрасти середину ягодами, а підцукровані подавайте разом з пудингом.

Примітка:
Крім малини, з цим пудингом добре поєднується ожина, полуниця, чорниця. Також можна подавати його з корицею або яблучним пюре.
Рисовий пудинг вийде густим і ніжним, якщо ви його охолодіть в каструлі, а потім додасте 250гр. збитих вершків.
Пудинг НЕ БУДЕ клейким, якщо ви відваріть рис окремо від молока. Для цього насипте рис в злегка підсолену киплячу воду, поваріть 5хв, потім злийте воду і засинайте рис в кипляче МООк.
Смачного)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рисовий пудинг з малиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Рисовий пудинг з малиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!