Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Каннелоні » ... З макаронів і локшини » Каннеллоні з куркою і грибами

Каннеллоні з куркою і грибами


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
каннеллони - 12 шт

Для начинки:
відварна куряча грудка - 1шт.
печериці - 200г
невелика цибулина

Для соусу:
вершки (у мене були 10%, тому я загущающую трохи борошном) - 300мл (можливо знадобиться більше, у рецепті пояснюю чому)
приправи за смаком

тертий сир для посипання

Справжніх італійських каннеллони я, на жаль, не пробувала, тому готувала навмання - не судіть строго, якщо щось не так - виправите.

Приготування:
1. Готуємо начинку: печериці пережарити з ріпчастою цибулею і змішати з нарізаною невеликими шматочками курочкою. Посолити, поперчити, якщо хочете.
2. Сковороду / форму змастити вершковим маслом і посипати тертим хлібом або сухарями. Фарширувати начинкою сирі каннеллони і викласти їх в один шар у форму.
3. Приготувати вершковий соус. Хоча краще, звичайно, трошки задурити і зробити бешамель. Залити соусом макарони і посипати тертим сиром. Або навпаки: спочатку сир, потім соус. Тут такий нюанс: якщо у вас є жароміцний форма з кришкою - тоді соусу може бути поменше, у мене, до мого превеликий сором і жаль, такої форми досі немає - тому соус повинен покрити каннеллони, інакше вони зверху залишаться жестковатимі (як у мене в цей раз і вийшло).
4. Готувати в добре розігрітій духовці (200 градусів) 30-40 хв. Як я вже говорила - краще це робити під кришкою.
Ну, ось, десь так. Особливої ??краси у мене не вийшло, але на смак дуже навіть нічого.

Примітка:
Начинка, я думаю, може бути різною. Я робила просто з прежаренним з цибулею м'ясним фаршем, а влітку ще з овочами - цукіні, баклажани і під томатним соусом. Теж було смачно.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Каннеллоні з куркою і грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Каннеллоні з куркою і грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!