Французька гірчиця
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Суха гірчиця - 230г
- Сіль - 8г
- Цукор - 50г
- Оцет винний - 75г
- Кориця і гвоздика - по 1г
- Цибуля шалот - 100г
- Вода - 90г.
Приготування:
Порошок гірчиці просівають через сито, заварюють крутим окропом, перемішують, щоб вийшло густе тісто. Тісто заливають окропом і ставлять на 12- 18 годин в тепле місце. Після цього окріп з гірчиці зливають, розводять тісто винним оцтом, додають сіль, цукор, корицю і гвоздику. Крім цього припускають на рослинній олії цибулю шалот, протирають його на ситі і вводять в тісто гірчиці; всю суміш добре вимішують.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Французька гірчиця. Щиро сподіваємося, що блюдо
Французька гірчиця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
