1/2 ст. сметани
1. Оселедець вимочити (я не вимочувала - було солоновато на мій смак, хоча деякі люблять саме так), видалити кістки, дрібно порубати.
2. Картоплю очистити, зварити і розім'яти.
3. Яблуко очистити, видалити серцевину, натерти на крупній тертці.
4. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії. З'єднати з картоплею, яблуком і оселедцем. Додати сметану, сухарі, все перемішати.
5. Викласти на змащене маслом і посипаний сухарями деко, надавши масі форму риби. Запікати в духовці 25-30 хв.
6. Подати з хріном або томатним соусом.
Це лише варіант. Мама моя раніше робила форшмак у вигляді паштету, ми його на хліб намазували. А цей можна вприкуску з хлібцем є. А взагалі, це, звичайно, закусончік непоганий.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
