Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печеня » ... Зі свинини " Картопля з м'ясом

Картопля з м'ясом


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
500г пісної свинини або яловичини
1-1,5 кг картоплі
1 літр бульйону
1 морквина
1-2 цибулини
1 лавровий листок
зелень петрушки
сіль, чорний перець та ін. спеції за смаком

Приготування:
М'ясо нарізати шматочками і обсмажити до рум'яної скоринки. Перекласти в каструлю.

Картоплю очистити, нарізати кубиками приблизно 1,5-1,5см.

Додати в каструлю з м'ясом.
Розвести 2 бульйонні кубики в теплій воді. Залити бульйоном картоплю і поставити на вогонь до закипання. Коли закипить зменшити вогонь і нехай потихеньку вариться.
У цей час ріжемо цибулю кубиками, моркву тремо на крупній тертці і потім обсмажуємо: спочатку цибулю, потім додаємо моркву.
Коли цибуля з морквою обсмажаться, додаємо їх у каструлю з вируючої картоплею. Посолити і поперчити за смаком. Тушкувати приблизно 30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності покласти лавровий листочок.

Через 5 хвилин не забути вийняти лавровий листок, і посипати рубаною зеленню.

Примітка:
У цю страву можна додати жменьку зеленого горошку (замороженого), тоді воно буде більш кольоровим.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Картопля з м'ясом. Щиро сподіваємося, що блюдо Картопля з м'ясом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!