Рулетики з свинини в тісті
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Пророслі соєві боби - 100г
- Пекінська капуста - 100г
- Зелена цибуля з цибулинками - 100г
- Кінза - 1 маленький пучок
- Рубана свинина - 200г
- Часник - 5 зубчиків
- Арахісове масло - 5 ст.л.
- Солодкий соєвий соус - 1 ст.л.
- Соус чилі - 2 ст.л.
- Темне кунжутне масло - 1 ст.л.
- Яйце (білок) - 1 шт.
- Готове прісне тісто (розмір 20x20) - 8 квадратів
для фритюру:
- Рослинна олія - 1л.
Приготування:
Боби очистити, вимити і промокнути серветкою. Пекінську капусту вимити і нарізати поперек тонкими смужками. Зелену цибулю з цибулинками очистити, вимити, світлу частину нарізати тонкими кружечками. Кінзу вимити і дрібно нарізати. Часник очистити і видавити з допомогою ручного преса, 3 столових ложки горіхового масла розігріти в сковороді і обсмажити рубану свинину з часником на сильному вогні. Додати соєвий соус, соус чилі і кунжутну олію. Трохи покіпятіть.
В іншій сковороді розігріти горіхове масло і обсмажити на сильному вогні боби з пекінською капустою і цибулею протягом 2 хвилин. Овочі змішати зі свининою і кінзою. Якщо начинка вийшла занадто рідкою, можна відкинути її на сито.
Яєчний білок злегка збити. Кожен квадрат з тіста розрізати навпіл і злегка змастити яєчним білком. Викласти по 2 столові ложки начинки, залишивши з трьох сторін краю на 1 см вільними. Краї підвернути, рулети згорнути і покласти на пергамент. Рослинна олія розігріти в широкій каструлі до температури 180 градусів і обсмажити рулети протягом 4-5 хвилин. Дістати шумівкою і промокнути серветкою.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рулетики з свинини в тісті. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рулетики з свинини в тісті сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
