Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Піци » ... З помідорів і томатної пасти » Піца з копченою куркою

Піца з копченою куркою


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Тісто расчитано на одну велику піцу!
Тісто:
1 яйце
50г.постного масла
1ч.ложка солі
1ч.ложка цукру
1ч.ложка сухих дріжджів
100г.води
100г.молока
Борошно

Соус білий часниковий:
3-4 стіл. ложки сметани
3-4 стіл. ложки майонезу
2 чайні ложки столової гірчиці
3 зубчики часнику дрібно тертого або розчавленого
чорний мелений перець - за смаком
1 стіл. ложка лимонного соку

Начинка:
Курка копчена
Сир
Шинка, ковбаса
Оливки
Томатна паста, кетчуп
Майонез
Помідори


Приготування:
Тісто: / саме спечене тісто дуже смачне! /
1 яйця розбити виделкою і змішати з
50 гр пісного масла
1чайной. ложку солі змішати з
1 чайн. ложкою цукру і
1 чайн. ложкою сухих дріжджів.
Все перемішати і змішати яєчною сумішшю.
100 гр води змішати з
100 гр молока і трошки підігріти, але щоб не було гарячим і змішати обидві суміші.
А тепер додавати борошно скільки вбере, (приблизно 300-500 грамів), і замісити красиве тісто як на вареники, але трошки м'якше.
Якщо вам піца потрібна завтра, то сміливо ложите тісто в поліетиленовий пакет і відправляйте в холодильник.
Потім тільки відріжте шматочок і відразу расскативайте. Місити не треба.
Якщо хочете робити піцу в той же день, то дайте тісту підійти в два рази і можете з ним працювати.

Соус білий часниковий:
1-2 стіл. ложки сметани
2-3стол. ложки майонезу
1 чайна ложка столової гірчиці
1 зубчик часнику дрібно тертого або розчавленого
чорний мелений перець - за смаком
0,5 стіл. ложки лимонного соку
Все перемішати.

Готове тісто розкачати тонко, але розкачати більше розміру форми так, щоб можна було загорнути в ці краї сир. Покласти на форму або протвень (протвень я застилаю папером для випічки)
Ложим по краєчку сир і заварачіваем всередину і злегка придавлюємо, щоб не виходив сир.


Наколоти виделкою все денце тіста.
Намазати білим соусом і добре посипати сиром. Багато сиру!
Далі кладемо курку дрібно нарізану, помідори, оливки, сир, поливаємо кетчупом і майонезом, посипаємо сиром.
Наколоти виделкою все денце тіста.
Намазати білим соусом і добре посипати сиром. Багато сиру!
Далі кладемо курку дрібно нарізану, помідори порізані колечком, оливки нарізані невеликими кружечками, поливаємо кетчупом і майонезом, посипаємо сиром. Буде смачніше якщо ви використовуєте 2 види сиру: будь-який з м'яких сортів і пармезан.
У піцу можна додати все, що вам захочеться: шинку, ковбасу, бекон і т.д. На ваш розсуд .. Мені ж більше подобатися з копченою куркою.

Поставити в попередньо нагріту духовку (нагрівати 10 хвилин), трошки нижче середнього рівня духовки.
Випікати при температурі 180С, 15-20хв.

Ооооооооооочень смачно !!!!!!!
Ось, що у мене вийшло: =)

Примітка:
Нарізаємо ще гарячу піцу на порційні шматки і їмо із залишками часникового соусу.
Також соус можна замінити іншим, не менш смачним:
Кетчуп, томатну пасту підігріваємо на плиті, додаємо трохи води, шматочок вершкового масла, видавлений часник, кріп, петрушку ... Доводимо до кипіння і відразу знімаємо з плитки ... виходить теж дуже смачний)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Піца з копченою куркою. Щиро сподіваємося, що блюдо Піца з копченою куркою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!