| Головна |
Яблука нарізають часточками, додають склянку води і розпарюють їх до повного розм'якшення. Потім протирають через сито до отримання однорідного пюре.
Змішують чорноплідної і яблучне пюре, додають цукор і варять до готовності в один прийом.
Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100 градусів близько 20 хвилин.