- Цукрова пудра - 3 ст. л.
Сухарі змішати з 3-ма столовими ложками цукру і підсмажити на вершковому маслі до світло-коричневого кольору, постійно помішуючи. Чорницю змішати з рештою цукром, додати 3 столові ложки води, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 1 хвилину. Ягоди і сухарі трохи остудити і, чергуючи, укласти у вази: знизу - сухарі, потім ягоди, знову сухарі і ягоди. Вазочки поставити в холодильник (не менше ніж на 1:00). Перед подачею на стіл чорницю з сухарями полити збитими вершками.
Приготування збитих вершків: Перед збиванням вершки охолодити (для цього їх можна витримати на нижній полиці холодильника близько доби). Сильно охолоджені вершки налити в холодну посуд, поставити на лід або в холодну воду і збити віночком або міксером в густу пишну піну (при цьому вони збільшаться в об'ємі приблизно в 2 рази). Потім, продовжуючи збивати, додати в них цукрову пудру.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
