Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Дикий голуб тушкований пікантний

Дикий голуб тушкований пікантний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Голуби - 2 шт.
- Шпик - 30г
- Шинка - 100г
- Рослинна олія - ??4 ст.л.
- Яловичий бульйон - 1 склянка
- Сухе біле вино - 1 склянка
- Томат-пюре - 2 ст.л.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Очищені і випотрошені тушки голубів ретельно вимити. Натерти часник, змішати його з сіллю і змастити цією сумішшю голубів зсередини і зовні. У скороварку влити рослинне масло, обсмажити на ньому підготовлені тушки разом з скибочками шинки. Шинку відразу ж вийняти, щоб вона не висохла, і поставити в тепле місце. У каструлю з голубами влити яловичий бульйон, вино, додати томат-пюре, сіль, перець, закрити кришкою і тушкувати 15-25 хвилин. Готових голубів розрізати на порційні шматки і викласти на блюдо на скибочки обсмаженої шинки, соус подати окремо.

Гарнір: відварний, печена або смажену картоплю і качанний салат зі сметаною.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Дикий голуб тушкований пікантний. Щиро сподіваємося, що блюдо Дикий голуб тушкований пікантний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти