Ще з часів Володимира Мономаха поселяни їли джур - страва з вівсяної муки (вівсяний кисіль). До джуру (журу) додавалися сушені яблука, вишні, калина, іноді пісне масло, мед. Їли з молоком.
Беруть 2 фунта вівсяної муки, розводять теплою водою і ставлять у тепле місце на 2-3 години, щоб піднялася опара. Потім проціджують і ставлять варити, постійно перемішуючи кашу.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
