1 ст. кефіру
3 ст. борошна
Філе курчати відварити у великій кол-ве води (підсолити). Готове м'ясо дістати остудити.
Збити кефір з яйцями і 1/2 ч ложки солі, поступово домішувати борошно - до отримання крутого тіста.
Тісто розділити розкачати з ковбаски.
Порізати ковбаски і закинути в киплячий бульйон - поварити хвилин 25-30. Вийняти "пишечки". (Вони не зовсім будуть готові)
У сотейник або товстостінну каструлю укласти шарами покришене або "розірване" філе, цибулину, пишечки, поперчити і посипати зеленню.
Доверху залити бульйоном, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні приблизно годину (до остаточної готовності пампушок) .В кінці перемішати.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
