Баранина в горщиках (Чанахі)
Приблизний час приготування: 180 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:На 4 горщика:
500 г баранини
600 г картоплі
200 г помідорів
200 г баклажанів
200 г моркви
1 середня цибулина
4 зубчики часнику
сіль
перець червоний мелений
вершкове масло
Приготування:
М'ясо порізати невеликими шматочками.
Баклажани порізати кубиками, посолити, і залишити на 30 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім промити в холодній воді і трохи віджати.
Помідори порізати кружальцями.
Моркву порізати в залежності від діаметра (дрібну - кружальцями, побільше - кружечки навпіл).
Картоплю порізати кубиками.
Цибулю дрібно порізати.
На дно горщиків укласти м'ясо, трохи посолити, поперчити, покласти по зубчику часнику.
Всі остально викласти шарами - довільно.
Отавшееся простір залити водою.
Зверху покласти невеликий шматочок вершкового масла.
Поставити горщики в духовку. Тушкувати при температурі 180 градусів протягом 1.5-2 годин.
За 20 хвилин до готовності додати помідори.
Примітка:
Готову страву можна посипати дрібно порізаною зеленню.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Баранина в горщиках (Чанахі). Щиро сподіваємося, що блюдо
Баранина в горщиках (Чанахі) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
