Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Перші страви » ... З цибулі ріпчастої » Баранина в горщиках (Чанахі)

Баранина в горщиках (Чанахі)


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 4 горщика:
500 г баранини
600 г картоплі
200 г помідорів
200 г баклажанів
200 г моркви
1 середня цибулина
4 зубчики часнику
сіль
перець червоний мелений
вершкове масло

Приготування:
М'ясо порізати невеликими шматочками.

Баклажани порізати кубиками, посолити, і залишити на 30 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім промити в холодній воді і трохи віджати.

Помідори порізати кружальцями.

Моркву порізати в залежності від діаметра (дрібну - кружальцями, побільше - кружечки навпіл).

Картоплю порізати кубиками.

Цибулю дрібно порізати.

На дно горщиків укласти м'ясо, трохи посолити, поперчити, покласти по зубчику часнику.

Всі остально викласти шарами - довільно.

Отавшееся простір залити водою.

Зверху покласти невеликий шматочок вершкового масла.

Поставити горщики в духовку. Тушкувати при температурі 180 градусів протягом 1.5-2 годин.

За 20 хвилин до готовності додати помідори.

Примітка:
Готову страву можна посипати дрібно порізаною зеленню.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баранина в горщиках (Чанахі). Щиро сподіваємося, що блюдо Баранина в горщиках (Чанахі) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!