Горщики з квасолею і фрикадельками
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:-картопля 500гр *
-фасоль (з банки або вимочений) 300гр
-морковь 1шт
-луковіца 1шт
-великий помідор 1шт
-сельдерей 3 черешка
-кетчуп 2 ст.л.
Для фаршу:
-Фарш Свинячий або свинина + яловичина 500гр
-луковіца 1шт
-сіль перець
Спеції:
-Зіра 1ч.л.
-Душіца Сушена (продається в аптеках) 2ч.л.
-хмелі-сунелі 2ч.л.
* Спочатку це блюдо не була ознакою картоплі, але чоловік любить саме такий варіант, так що ... :)
Якщо готуємо тільки з квасолею то: беремо 500гр квасолі (можна змішати червону і білу для краси) і залишаємо вимочувати на 6:00 і більше, в наслідок чого отримуємо 800гр. А далі готуємо за рецептом "викидаючи" картоплю.
Приготування:
1. Нарізаємо середнім кубиком картопля, помідор, селера, цибулю і моркву.
2. Робимо фарш. Додаємо в нього дрібно-дрібно посіченою цибулину, сіль, перець.
3. Пассируем цибулю, моркву, селеру 5 хв. Додаємо помідор і тушкуємо ще 3 хв.
4. Додаємо до пассировку квасоля, картопля, зіру, материнку, кетчуп, добре солимо. Перемішуємо і відразу вимикаємо плиту.
5. Наповнюємо половину горщика вийшла овочевою сумішшю. З фаршу формуємо фрикадельки. Укладаємо в кожен горщик по 4-5 шт. і посипаємо хмелі-сунелі від душі :)))
6. На фрикадельки укладаємо по 1-2ст.л залишилася суміші. У кожен горщик заливаємо воду так, щоб вона покривала фрикадельки.
7. Накриваємо кришечками, ставимо в духовку і готуємо при температурі 180 гр. 1 година. Потім духовку вимикаємо і даємо постояти в ній горшочкам ще 30 хвилин (так чомусь смачніше :))
8. об'їдають! :) Тк якщо ум'яти такий горщик, то ходити і дихати стає важкувато :))) але зупинитися неможливо! :)
СМАЧНОГО!
Примітка:
Дуже смачно додавати гриби, зелень. Та все що завгодно можна в горщик покласти, а також виключити! Приємних вам кулінарних фантазій!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Горщики з квасолею і фрикадельками. Щиро сподіваємося, що блюдо
Горщики з квасолею і фрикадельками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
