Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печеня » ... Зі свинини » Реберця свинячі" Медові "

Реберця свинячі "Медові"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Ребра свинячі 1,5 кг
Цибулина 1 шт.
Оцет винний червоний 1/5 склянки
Томатний сік 1/2 стакан
Кетчуп 2 ст.л
Мед 2ст.л.
Сіль, чорний перець, улюблені приправки.

Приготування:
1. Для маринаду я вибрала з спецій: бальзамічний оцет 2 ст.л., чебрець 1ч.л., сухий часник. Але приправки можуть бути будь-які, які більше подобаються.
2. У велику ємність укладаємо ребра, заливаємо сік, оцет. Кладемо цибулю кільцями, кетчуп, мед, сіль, перець, приправки.

3. Гарненько перемішуємо, як би втираючи маринад в ребра.

4. Накриваємо тарілкою, залишаємо маринуватися під гнітом (каструля або 3-х літрова банка з водою відмінно підійде :)) мінімум на 3:00, а краще на всю ніч.
5. Дістаємо ребра з маринаду, ретельно позбавляючись від цибулі, а то буде горіти. Укладаємо на протвень і в духовку. Готуємо в режимі гриль + конвекція (якщо є. Якщо ні, то і ненадо :)) при температурі 220 гр. 40 хвилин.

6. По закінченні 40 хвилин змащуємо реберця невеликою кількістю меду і ще на 5-10 хв. в духовку.

7. Розрізаємо на порції або на реберця якщо багато їдців :)

8. СМАЧНОГО !!!!!

Примітка:
М'ясо виходить ніжним і соковитим. Та й погризти є що :)
Обалденно цю річ готувати на мангалі на вугіллі. Мммммм ... скоріше б літо !!!!!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Реберця свинячі "Медові". Щиро сподіваємося, що блюдо Реберця свинячі "Медові" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!