Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з телятини » Рулети (втор) » Карловарський рулет

Карловарський рулет


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Телятина - 400г
- Сало (шпик) - 40г
- М'ясо копчене або шинка - 40г
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Огірки солоні - 1 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 1 ч. Л.
- сіль за смаком.
Приготування:
М'якоть телятини надрізають таким чином, щоб, відбивши, отримати великий шматок, відбивають, солять, покривають тонкими скибочками сала шпик, вареного копченого м'яса і шинки, і змащують підсмаженими на олії збитими яйцями (попередньо їх остудивши), зверху посипають дрібно нарізаними огірками. Потім м'ясо згортають, ульот перев'язують ниткою, обсмажують з обох боків на гарячій сковороді і вливають воду; періодично поливаючи м'ясним соком, смажать у духовці 1-1,5 години. Утворився при смаженні сік заправляють борошном. Подають з відварною або смаженою картоплею, рисом, тушкованими овочами, салатом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Карловарський рулет. Щиро сподіваємося, що блюдо Карловарський рулет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти