Лимонне печиво
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Яйце-1шт
Цукор-2ст
Сметана-250гр
Маргарин-250гр
соду 3/4 ч.л погасити успусом
Муки
Лимони-2шт
Приготування:
Для тіста:
Один білок змішати з 0.5 склянкою цукру, додати сметану, расстопленний маргарин, соду погашену оцтом і борошна. Тісто має вийти м'яке і не прилипати до рук.
Тісто розділити на дві нерівні частини. На нижній корж побільше, а на верхній поменше. Поставити в холодильник на 20-30 хв.
Начинка:
2 лимона наколоти виделкою по колу тільки цедру і потримати в окропі 1-2 хвилини.
Перемолоти в блендері або м'ясорубці, якщо багато соку, то злити його. Додати 1.5 склянки цукру і перемішати.
Охложденія тісто, більшу частину, расскатать тонким шаром і укласти на деко, що не змащуючи його.
Поверх коржа тонким шаром розмазуємо начинку.
Розкачуємо другий корж трохи менше першого і кладемо зверху.
Закручуємо краю мотузочком, щоб не витікав сік. Робимо дірочку в серединці і надрізи по бокам.Смазиваем жовтком, злегка розведеним водою. Ставимо в духовку на 40-60 хв до золотистого кольору
Готовий пиріг ріжемо ромбиками.
Примітка:
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Лимонне печиво. Щиро сподіваємося, що блюдо Лимонне печиво сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
