- Качка - 1 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Борошно - 1 ч. Л.
Підготовлену качку вимити, обкласти кружальцями цибулі. Закип'ятити воду (1 л) зі спеціями, додати оцет, остудити. Залити качку маринадом на 2-3 дні і помістити на холод. Кожен день тушку перевертати. Перед приготуванням тушку обсушити марлею, натерти сіллю з товченим часником, змастити майонезом і запікати в гарячій духовці при температурі 240 градусів до готовності, час від часу поливаючи соком.
Коли качка трохи підрум'яниться, обкласти її цибулею з маринаду. Готову качку викласти на блюдо, розрізати, обкласти, відвареною картоплею, полити соусом. Для приготування соусу
сметану змішати з борошном, влити в утворився під час запікання сік, прокип'ятити. Окремо подати мариновані фрукти або овочі.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
