Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Качина грудка з манго і картопляними розетками

Качина грудка з манго і картопляними розетками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Манго - 1 шт.
- Качка (грудка) - 1 шт.
- Картопля
- Яйце (жовток)
- Сіль і перець - за смаком
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- М'ясний бульйон
- Лікер.
Приготування:
Манго почистити і розрізати навпіл. Одну половину порізати кубиками, іншу - на тонкі смужки.

Нагріти духовку до 200 '. Картоплю відварити, потовкти разом з яєчними жовтками, додавши сіль і перець. Викласти картопляне пюре у формі розеток на промаслений протвинь, поставити в духовку і запекать10 хв.

Качину грудку посолити і поперчити. Обсмажити в олії по 10 хв з обох сторін. Загорнути у фольгу.

Цибулину очистити й порубати. Згасити в маслі до прозорого стану. Лук залити пташиним бульонам і лікером, трохи уварити, Потім додати кубики манго, горошинки перцю і смужки манго і швидко нагріти.

Качину грудку нарізати на скибочки, укласти на блюдо віялом зі смужками манго. Подавати на стіл з розетками картоплі та соусом.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Качина грудка з манго і картопляними розетками. Щиро сподіваємося, що блюдо Качина грудка з манго і картопляними розетками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти