Равлики, зварені зі шкаралупою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Равлики - 50 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Оливкова олія - ??3 ст.л.
- Ковбаса (копчена або варена) - 200г
- Помідори - 2-3 шт.
- Часник - 2-3 зубчики
- Петрушка (дрібно нарізана зелень) - 2 ст.л.
- Вино - 1 склянка
- Сухарі (товчені) - 1 ст.л.
- Оцет, коріння - за смаком.
Приготування:
Равлики промити і замочити на 12:00 в оцті, потім зварити їх з корінням в достатній кількості води. Злити воду і продірявити шилом або вістрям ножа отвір, протилежний отвору в шкаралупі. Підсмажити подрібнені цибулини в оливковій олії і додати ковбаси, нарізаної на шматочки, помідори, часник і зелень. Додати ст. вина і опустити туди равлики. Якщо води недостатньо, додати небагато, щоб равлики були покриті соусом. Варити 1:00 і додати товчених сухарів. Через деякий час зняти з вогню. Висмоктувати равлики через природний отвір в шкаралупі.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Равлики, зварені зі шкаралупою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Равлики, зварені зі шкаралупою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
