Фарширований шніцель з м'яса козулі
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- М'ясо косулі (кострец) - 750г
- Печінка козулі - 150г
- Цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
- Сіль і прянощі - за смаком
- Ялівцева настоянка - 5 ст. л.
Приготування:
М'ясо розрізати на 10 скибочок, відбити і посолити. Печінка козулі обсмажити з цибулею в маслі, додати сіль і прянощі, полити 2 ст.л. можжевеловой настоянки. Цю начинку рівномірно розподілити на 5 скибочках м'яса. Накрити 5 скибочками і краю відбити сапою-молоточком, щоб скріпити їх. Підготовлені шніцелі злегка обваляти в борошні і швидко засмажити. У соус, що утворився при жареньі, додати 3 ст.л. настоянки з ягід ялівцю і лимонний сік.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Фарширований шніцель з м'яса козулі. Щиро сподіваємося, що блюдо
Фарширований шніцель з м'яса козулі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
