Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гусь зі смаженими яблуками

Гусь зі смаженими яблуками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гусак - 1 шт.
- Масло вершкове - 2 ст.л.
- Яблука - 6 шт.
- сіль за смаком
Приготування:
Підготовленого гусака промити, посолити всередині і зовні, полити олією і смажити в духовці. Якщо гусак жирний, то підлити півсклянки гарячої води, якщо худий - полити його розтопленим

маслом і поставити в духовку на 1.5-2 години. Під час смаження тушку треба перевертати, щоб вона підрум'янилася з усіх боків, і поливати соком. Щоб оберегти шкіру жирного гусака від пригорання, перед смаженням треба скропити його водою. Коли гусак зарум'яниться, злити жир і дожарівать при невеликій температурі. Очищені яблука нарізати скибочками, вибрати насіння і злегка прожарити на гусячому салі, не допускаючи пережарювання, щоб скибочки зберегли форму. Готового гусака розрубати на порції і подати на блюді, поливши соком, що утворився при смаженні. Гарнірувати смаженими яблуками. Окремо подати квашену капусту чи огірки.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гусь зі смаженими яблуками. Щиро сподіваємося, що блюдо Гусь зі смаженими яблуками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти