Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гусь по-туропольскі

Гусак по-туропольскі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гусак - 1 шт.
- Кукурудзяна крупа - 500г
- Гусячі потрухи (шлунок і печінка)
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Спеції - за смаком
- Часник - 1-2 зубчики
- Цукор - 1 ч. Л.
- Гвоздика - 2-3 шт.
- Сіль
- Перець чорний
- Червоний перець - за смаком
- рослинна олія.
Приготування:
Гуся посолити за кілька годин до запікання (можна за добу), а всередині посипати спеціями. Покласти на глибоке деко, змастити олією, додати рослинне масло в деко і пекти в духовій шафі. Час від часу поливати гусака виділяється соком. В цей же час приготувати гарнір. Налити в каструлю 3/4 л води, додати сіль, спеції, дрібно нарізані і обсмажені нутрощі, дрібно порізаний обсмажену цибулю, перець, гвоздику, червоний перець і цукор і варити, поки нутрощі не стануть м'якими. Потім додати кукурудзяну крупу і продовжувати варити, безперервно помішуючи, але стежити за тим, щоб маса не стала надмірно твердою. Якщо необхідно, додати трохи киплячої води. Підготовлену суміш вилити на деко з жиром, в якому дбав гусак. Зверху покласти гусака і всі разом пекти ще 30 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гусак по-туропольскі. Щиро сподіваємося, що блюдо Гусак по-туропольскі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти