Головна » Рецепти за алфавітом » Гусь новорічний по-російськи

Гусь новорічний по-російськи

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гусак - 1 шт.
- Часник - 1-2 головки
- Сіль, лавровий лист - за смаком

на гарнір:

- Відварну картоплю і рис, печені яблука або мариновані сливи.

Приготування:

Тушку невеликого гусака випатрайте, гострим ножем зробіть в шкірі багато маленьких дірочок і в кожну пальцем постарайтеся глибше заштовхати дрібно порубаний часник із сіллю і перцем. Посоліть зверху і всередині, ще додайте всередину 3-4 подрібнених зубчики часнику і пару лаврових листочків. Потім всередину тушки вставте вимиту пляшку, щоб тушка зберегла форму, і зашейте. З усіх боків добре окропити тушку оцтом і залиште так на півгодини, щоб просочилася.

Тепер покладіть гусака в гусятницю і долийте в деко води, приблизно 1 стакан. Гусятниця ставиться в холодну духовку, щоб жар піднімався поступово. Смажте гусака години 3, поливаючи витопився соком.

Перед подачею на стіл пляшку вийміть, а тушку подайте цілком, на великому блюді. Гарнір розкладіть навколо; він може бути найрізноманітнішим - відварений рис, печені яблука, смажений цілком картопля, мариновані сливи та інше.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гусь новорічний по-російськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Гусь новорічний по-російськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти