Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гуляш з риби

Гуляш з риби


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Риба - 60о-700г
- Вершкове масло - 3 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
- Вода (або рибний бульйон) - 1.5 склянки
- Сметана - 1/2 склянки
- Яйце - 2 шт.
- Сухе біле вино - 1/4 склянки, сіль - за смаком
Приготування:
Філе риби з шкірою, посолити і витримати на холоді протягом 1.5 години, після чого нарізати невеликими шматками, скласти в сотейник, залити розтопленим маслом і, закривши кришкою, тушкувати рибу на слабкому вогні 10 хв. Розтерти з маслом борошно (1 ст.л. масла на 1 ст.л. борошна), розбавити рибним бульйоном або гарячою водою. Прокип'ятити. Розвести сирі жовтки сметаною, заправити сіллю і сухим білим вином, змішати з соусом з масла і борошна. Залити цією сумішшю рибу, посипати меленими сухарями і поставити на 15 хв у духовку.

На гарнір подати розсипчасту рисову або ячну кашу. Шматки риби не треба підрум'янювати, треба тільки згасити їх на слабкому вогні.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гуляш з риби. Щиро сподіваємося, що блюдо Гуляш з риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти