Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Груші сушені

Груші сушені


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Груші
- лимонна кислота.
Приготування:
Відібрати початківці дозрівати груші літніх ранньостиглих сортів. Дрібні плоди сушити цілком, середні розрізати навпіл, великі - на 4 часточки.

Цілі груші опустити на 15-30 хвилин у киплячу воду, вийняти, дати стекти воді і укласти на підноси для сушіння. Дуже смачні сушені груші виходять з дрібноплідних сортів, якщо їх очистити і проварити кілька хвилин у цукровому розчині (100-150 г цукру на 1 л води).

Великі груші, розрізані на частини, покласти на кілька хвилин у підкислену воду (2-4 г лимонної кислоти на 1 л води).

Сушити груші спочатку при 80-85 градусах, а після прив'ялення температуру знизити до 50-60 градусів. Можна сушити спочатку на сонці, а досушити при температурі близько 70 градусів.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Груші сушені. Щиро сподіваємося, що блюдо Груші сушені сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти