Головна |
Вистеліть дека папером, змастіть її маслом і злегка присипте борошном. Надлишки борошна струсіть. Помістіть масу безе в кондитерський мішок, видавіть на деко ніжки грибів, під кінець трохи піднімаючи корнетик, щоб утворився «пік», і капелюшки. У капелюшків поверхню трохи надавіть пальцем, щоб готова капелюшок була трохи округлої форми. Присипте капелюшки грибочків какао-порошком, пропущеним через дрібнопористий сито. Випікайте грибочки при 150 ° С в духовці протягом години або поки вони не висохнуть. Переверніть грибочки, вимкніть духовку і залиште їх у духовці остигати. За допомогою вершків з'єднайте ніжки з капелюшками. Ніжку гриба можна опустити в цукор, підфарбований харчовим барвником. Подавайте як тістечка або прикрашайте грибочками торти.
Повинно вийти приблизно на 24 грибка.