Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Гречані оладки

Гречані оладки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гречана мука - 1 кг
- Молоко (або вода) - 900-1100г
- Яйце - 3-4 шт.
- Цукор - 60-70г
- Дріжджі свіжі - 40г
- Масло
- сіль за смаком.
Приготування:
У теплій воді або молоці розвести дріжджі, додати сіль, в цю суміш висипати просіяне половину борошна, добре перемішати і поставити в тепле місце для бродіння. У готову опару ввести цукор, яйця, решту борошна і замісити тісто. В процесі бродіння бажано кілька разів обмять тісто. Гречані оладки печуться так само, як і пшеничні. Їх краще подавати зі сметаною.

Оладки, приготовані з однієї гречаного борошна, дуже швидко черствіють і кришаться. Смачними і м'якими виходять оладки із суміші пшеничного і гречаного борошна. Якщо оладки готуються з пшеничним борошном, то береться: 500 г пшеничного борошна, 600 г гречаної.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гречані оладки. Щиро сподіваємося, що блюдо Гречані оладки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти