Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Грінки з мізками

Грінки з мізками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Булочки - 4 шт.
- Мізки - 500г
- Вершкове масло - 100г
- Маргарин - 100г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Сир гострий твердий - 100г
- Зелений салат - за смаком
- Чорний перець - за смаком
- Сіль і оцет.
Приготування:
Мізки замочіть в холодній воді на годину, вимийте, очистіть від плівки і наріжте невеликими шматочками.

Покладіть їх у каструлю, влийте трохи води, посоліть, додайте 5-6 горошин чорного перцю, 1 стол. ложку оцту і варіть, поки мізки не стануть м'якими. Дрібно нашатковану цибулю тушкуйте на маргарині, додайте відварні мізки і продовжуйте тушкувати, помішуючи, щоб вийшла однорідна маса. Перед тим, як зняти мізки з вогню, вбийте в масу 2 яйця, посоліть і поперчіть за смаком і все ретельно перемішайте.

Візьміть скибочки білого хліба (або невеликі круглі булочки, попередньо зрізавши з них верхівку і видаливши м'якуш), тонко намажте маслом, зверху покладіть фарш, посипте натертим сиром, викладіть на змащене жиром деко і поставте в гарячу духовку приблизно на 10-15 хвилин.

Коли грінки зарум'яняться, викладіть їх на тарілку, навколо розкладіть листочки зеленого салату. Подавайте гарячими. Для приготування грінок можна використовувати замість мізків звичайне варене м'ясо, наприклад яловичину.

Порада: щоб мізки вийшли особливо ніжними і м'якими, варіть їх у підсоленій воді приблизно 15 хвилин.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Грінки з мізками. Щиро сподіваємося, що блюдо Грінки з мізками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти