Олія - ??2 ст. ложки
Зубчики часнику порізати на тонкі пластини, сир порізати теж пластинками, але товстіший.
Свинячу вирізку натерти сіллю. Ножем зробити глибокі надрізи, вставити в них по черзі: пластинки часнику, в наступний - сир.
Крім того, що я злегка натираю сіллю вирізку зовні, я підсолювати самі надрізи, роблю це так: на обробну дошку з вирізкою насипте поруч трохи солі, і перед тим, як накласти часник або сир, берете трохи солі і натираєте їм всередині надрізу.
Вирізку викласти в невелику формочку, змащену маслом, запекти в попередньо розігрітій духовці до готовності (приблизно 30 хвилин).
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
