Риба в картопляної паніровці 1
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:1 рибний стейк
4 картоплі
2-3 ложки борошна
Соняшникова олія
Сіль
Приготування:
Філе червоної риби або будь-якої риби (без кісток) вимити, обсушити, посолити.
Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, додати борошно.
Рибу запанірувати картопляною масою - для цього масу потрібно притиснути до риби з двох сторін. Обсмажити на повільному вогні з двох сторін. Я смажила на середній пальнику на самому маленькому вогні. І картопля повинна бути просмажений, і риба. Після обсмажування викладіть рибу на паперовий рушник, коли зайвий жир вбереться в папір, перекладіть на блюдо.
Примітка:
В оригінальному рецепті борошно в картопляної паніровці не використовується, але без неї у мене ніяк не виходило притиснути масу до риби. Тому в рецепті я пишу те, що випробувано - борошно потрібна.
На мій погляд, цей спосіб приготування риби повністю зберігає її смак, і навіть посилює його. Підсмажену картоплю просочується рибним соком і ароматом, дуже смачно. Вважаю цей рецепт дуже хорошим.
Можна їсти руками як гамбургер :).
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Риба в картопляної паніровці 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Риба в картопляної паніровці 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
