Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Варення з кірки дині та кавуна

Варення з кірки дині та кавуна


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цукор - 900 г
- Кірки дині та кавуна - 1 кг
Приготування:
Очищають від м'якоті кірки кавунів і динь, знімають тонким шаром грубу зовнішню шкірку. Потім очищену кірку ріжуть на прямокутні часточки 2 на 1 см, промивають холодною водою і, щоб вберегти від розварювання, протягом 20-30 хвилин замочують у 2-3% -ному розчині солі. Після цього кірки кавунів і динь опускають на 8-10 хвилин в воду, має температуру 85-95'С, і потім укладають в ємність з охолодженим цукровим сиропом (на 600мл води 400г цукру).

Варення уварюють 3 - 4 рази по 12-15 хвилин. Час варіння вважають з моменту закипання сиропу. Після кожної варіння ємність знімають з вогню і охолоджують 2-3 години. При цьому кірки кавунів і динь просочуються цукровим сиропом, стають прозорими.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Варення з кірки дині та кавуна. Щиро сподіваємося, що блюдо Варення з кірки дині та кавуна сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти