Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Вертушки ИЗ БАКЛАЖАНОВ (РУЛЕТИКИ)

Вертушка ИЗ БАКЛАЖАНОВ (РУЛЕТИКИ)


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
3 баклажана, 1 стакан чищених волоських горіхів, 2 моркви, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, петрушка, хмелі-сунелі, 1 ч.ложка оцту, сіль, перець.

Приготування:
Обсмажити на олії моркву з цибулею і остудити.
Подрібнити очищені волоські горіхи.
Змішати горіхи з морквою та цибулею, хмелі-сунелі, подрібнений часник. Додати оцет, поперчити, посолити, додати дрібно нарізану петрушку. Начинка готова.
Баклажани порізати уздовж на довгі смуги. Залити підсоленою водою і залишити на 20-30 хвилин під гнітом, щоб вийшла гіркота з баклажанів. Потім промити, обсушити серветкою і обсмажити на олії на великому вогні.
Після обжарювання, промокнути серветкою від зайвого жиру. Остудити.
Загорнути начинку в баклажани, у вигляді рулетиків. Вертушками їх назвала моя подруга жартома!
Якщо баклажанчики ще залишилися, а начинка скінчилася, можна потерти сир, додати 2 зубчики часнику і майонез. І в залишилися баклажани загорнути сирну начинку. Ось все, що вийшло з трьох довгеньких баклажанчіков.

Примітка:
Вертушки з горіхами і морквою можна подати, як пісне блюдо.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вертушка ИЗ БАКЛАЖАНОВ (РУЛЕТИКИ). Щиро сподіваємося, що блюдо Вертушка ИЗ БАКЛАЖАНОВ (РУЛЕТИКИ) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти