Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Пироги » ... Зі свинини » Перепечу

Перепечи


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для рецепту Вам знадобиться:
- Борошно житнє
- Яйця
- Масло топлене
- Молоко
- М'ясо
- цибуля ріпчаста
- Капуста
- Перець мелений, сіль - за смаком

Приготування:
Замісити прісне тісто з борошна, яєць, молока і дрібки солі. Поділити тісто на кульки.
Потім розкачати в кружечки товщиною 2 мм, діаметром 9-10см
Краї коржиків загнути догори і прищипнуть, так щоб вийшла "кошичок"
Перепечи можна приготувати з різноманітною начинкою, в даному випадку начинка складається з: м'ясного фаршу, попередньо пересмаженої з цибулею, грибів, так само пережаренихі трохи тужением до напівготовності капусти.
"Кошички" скласти на змащений маслом пртівень. Начинку укласти в приготовані "кошички".
Збити яйця з сіллю і полити зверху ложкою збитих яєць.
Поставити перепечи в розігріту до 200гр. духовку, і випікати до готовності (хв.30)
Дістати з духовки, змастити топленим маслом іподавать до столу

Примітка:
Національне удмуртское блюдо.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Перепечи. Щиро сподіваємося, що блюдо Перепечи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!