Перепечи
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Для рецепту Вам знадобиться:
- Борошно житнє
- Яйця
- Масло топлене
- Молоко
- М'ясо
- цибуля ріпчаста
- Капуста
- Перець мелений, сіль - за смаком
Приготування:
Замісити прісне тісто з борошна, яєць, молока і дрібки солі. Поділити тісто на кульки.
Потім розкачати в кружечки товщиною 2 мм, діаметром 9-10см
Краї коржиків загнути догори і прищипнуть, так щоб вийшла "кошичок"
Перепечи можна приготувати з різноманітною начинкою, в даному випадку начинка складається з: м'ясного фаршу, попередньо пересмаженої з цибулею, грибів, так само пережаренихі трохи тужением до напівготовності капусти.
"Кошички" скласти на змащений маслом пртівень. Начинку укласти в приготовані "кошички".
Збити яйця з сіллю і полити зверху ложкою збитих яєць.
Поставити перепечи в розігріту до 200гр. духовку, і випікати до готовності (хв.30)
Дістати з духовки, змастити топленим маслом іподавать до столу
Примітка:
Національне удмуртское блюдо.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Перепечи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Перепечи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
