Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Млинці » ... З яблук » Млинці тонкі з яблуками

Млинці тонкі з яблуками


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Ця страва з мого дитинства. Бабуся так мене пригощала, а я вже своїм дітям так готувала. Особливо дітлахам подобаються саме трубочки (Не конвертики, що не трикутнички) їх можна тримати двома руками і відкушувати з різних сторін коли сік витікає - вкусно !!!

Млинці:
борошно - 400 гр.
яйця - 4 шт.
молоко - 600-700 гр. (залежить від борошна)
цукор - 2 ст. ложки
раст. масло - 100 гр. в тісто і 100 гр. на сковороду.

Начинка:
яблука - 10 шт. великих
мед - 3-5 ст. ложок (солодкість хто як любить)
кориця - на кінчику ножа

Приготування:
Змішати борошно з цукром, яйцями і рослинним маслом. Поступово додавати молоко, весь час помішуючи, щоб не було грудочок.
повинно вийти рідке ллється тісто. Кількість молока залежить від борошна: є борошно забирає багато рідини, є - менше. Дати тісту постояти 20-30 хвилин (щоб частинки борошна "розійшлися").
Розжарити сковорідку, змастити її олією. Це зручно робити так: на вилку наколоти половинку чищеної картоплини зрізом вниз, вмочати цим зрізом в блюдечко з рослинним маслом і змащувати сковорідку. Ллємо тісто на середину сковороди, одночасно повертаючи її - щоб тісто розтеклося по всій поверхні.
Коли краєчок млинця потемніє, перевертаємо його лопаткойі печемо з іншого боку. Так випікаємо всі млинці, періодично змащуючи сковорідку рослинним маслом, поки тісто не скінчиться. Блінов повинно вийти близько 20 штук (це залежатиме від діаметра вашої сковороди і звичайно від густоти тіста - предпочтительней, щоб млинці були якомога тонше.
Яблука чистимо і тремо на крупній тертці. Додаємо мед і корицю, премешіваем. Якщо яблука солодкі - меду менше додавайте, якщо кислуваті - більше.
На кожен млинець викладаємо смужкою приблизно 2 столові ложки тертих яблук і загортаємо кожен в трубочку.
Їмо зі сметанкою, або з варенням, або без нічого, кому як подобається.

Примітка:
Подавати до чаювання. Млинці можна їсти в будь-якому вигляді: у гарячому, в теплому, в холодному, в розігрітому, в запеченому ... кому як подобається, я віддаю перевагу гарячі млинці (а всередине холодненького яблучка м-м-м!).
Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Млинці тонкі з яблуками. Щиро сподіваємося, що блюдо Млинці тонкі з яблуками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!